孜然炒馍

孜然炒馍的做法步骤

1. 第1步.

   打蛋液（蛋液中加料酒和酱油）

2. 第2步.

   馒头切小块

3. 第3步.

   切好的馒头块放入蛋液中拌勻。

4. 第4步.

   炒锅放油，油温4、5成热时，放入浸好蛋液的馍块翻炒，煎勻馍块。卷心菜切其子片加盐焯水_ （焯水时加盐）。

5. 第5步.

   馍块煎好后倒入焯过水的卷心菜， 加孜然花椒辣椒粉、蒜苗翻炒均匀出锅装盘即可。