老公和儿子都爱吃虾，白灼、油爆、盐水，变着法的做。而这道美级白米虾做法简单，却异常美味。有一次请大学室友来家做客，她们尝了之后赞不绝口。回去后都来向我讨教做法做给家人吃，也都获得了好评。那好吧，我也来创个菜谱，让更多的人也来尝试一下这道美味吧！
白米虾洗净沥干水分
葱切段，姜切片备用
锅内倒入适量色拉油，中火加热至7～8成热 ＊色拉油可以多放点
入姜片爆香
倒入沥干水分的白米虾翻炒
炒至虾壳呈微微的金黄色时，准备加料酒
加入料酒。因为这道菜完全不加水，所以料酒可以多加一些。
加美级鲜酱油，因为这种酱油比较咸，不要一下子加很多，边加边尝试一下味道，觉得差不多就可以了。
再稍稍煮个1分钟左右关火，撒上葱花装盘。
美级鲜酱油不要用其他鲜酱油代替