彩色辫子吐司

彩色辫子吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将除（黄油、红曲粉、抹茶粉）所有材料投入面包桶，后放黄油揉至完全阶段。

2. 第2步.

   分成三等份，拿一份加入红曲粉揉均匀，另一份加入抹茶粉揉均匀，白色面团为防止发酵过快也加点高粉揉一下。一发至两倍大。排气滚圆，松驰15分钟

3. 第3步.

   松驰好的面团擀成长方形，卷起来搓长，约48cm 左右

4. 第4步.

   捏紧头部开始编

5. 第5步.

   编好捏紧尾部

6. 第6步.

   38度约50分钟发至两倍大，烤箱预热，刷好蛋液放入烤箱中下层，160度约35分钟

7. 第7步.

   上色满意后加盖锡纸，出炉即可脱模