自制草莓酱

自制草莓酱的做法步骤

1. 第1步.

   准备好干净草莓。萌萌哒

2. 第2步.

   切块or片。不用太小，做出果酱后可以完整保留形状。

3. 第3步.

   放入冰糖白糖拌匀。白糖多的话味道回酸，量需把握一下。并挤入一个柠檬。

4. 第4步.

   第二天取出，能看到草莓软软的已经析出了许多汁水。

5. 第5步.

   开熬，开后转小火，最好用耐酸性、不易糊的锅，糖分很容易糊，影响味道。能开到开始有泡泡出来了。

6. 第6步.

   将浮沫捞出来倒掉，同时想吃大块草莓的朋友可以捞一些完整的出来，以至于不会全都炖的很碎。

7. 第7步.

   将玻璃杯洗净，弄干水份，我用的是烤箱，用吹风也可以。

8. 第8步.

   水分差不多较少了，草莓酱成不易流动的状态时就可以出锅了。装瓶。倒过来是其造成真空状态，增加保存时间。

9. 第9步.

   最后装饰一下，美美哒，拍照，送人。