豉汁蒸脆肉鲩腩

豉汁蒸脆肉鲩腩的做法步骤

1. 第1步.

   在市场买一斤新鲜的脆肉鲩腩回来洗干净血水

2. 第2步.

   擦干

3. 第3步.

   切成条状

4. 第4步.

   加盐1勺，生粉一勺，酒一点，(主要是去腥作用），腌十分钟左右，然后放姜(切片切丝也可以）

5. 第5步.

   放些生抽，油，搅拌均匀

6. 第6步.

   水开后大火蒸七分钟(本人觉得七分钟口感比较好）

7. 第7步.

   蒸好关火后两分钟后再开盖

8. 第8步.

   大功吿成