炖的烂烂滴咖喱牛肉

炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法
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炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法说明

自制咖喱牛肉!
小伙伴们看过来,总有人说牛肉炖不烂。告诉你秘诀!

炖的烂烂滴咖喱牛肉的食材和调料

牛肉(肥一些的香)适量,看您家几口人了
适量
胡萝卜适量
咖喱块/酱/粉适量,因个人口味而定

炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤

  1. 第1步.炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤 第1步

    1.灶上准备两口锅,锅1、锅2开火烧水。 2.牛肉泡出血水清洗干净后,入锅1,加冷水,一起煮开,焯水。一定是冷水,不是等水开再放入牛肉哦。

  2. 第2步.炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤 第2步

    焯牛肉后,锅2的水也烧开了,把锅1焯水的牛肉捞出,直接放入煮沸水的锅2中。 加入图中的茶叶包,一起和牛肉煮。 大火煮开,盖好盖子,改小火咕嘟。一般过程2小时肉就会很烂了。整个过程不要添加任何东西,切记,盐也不要加。

  3. 第3步.炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤 第3步

    牛肉煮到自己满意的熟烂程度,如果还有很多水,可以大火收汁。如果中途发现水少了,要加刚烧开的沸水。最好准备一口大锅,避免中途需要加水。

  4. 第4步.炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤 第4步

    加入自己喜欢的食材,例如胡萝卜,洋葱一起煮到自己喜欢的软硬程度,加咖喱酱,或者酱油,红烧汁,糖等之类的,做成红烧牛肉,味道也非常好。

  5. 第5步.炖的烂烂滴咖喱牛肉的做法步骤 第5步

    装一碗米饭,开吃!

小贴士

我放的是绿茶。红茶没试过,估计也可以吧。茶可以让牛肉炖的更烂。
一定不要提前放盐!
牛肉买的肥一些,会更香。
因为牛肉纤维多,宝宝吃不了,但是吃了很多里面的胡萝卜拌饭。
给宝宝吃的妈妈注意,咖喱本身就有点辛辣,购买咖喱时,不要买成那种辣的,不然宝宝就没法吃了。

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