美食南方炸鸡

美食南方炸鸡的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

2. 第2步.

   先把1小勺盐和胡椒粉洒在鸡肉上

3. 第3步.

   把鸡肉放到保鲜袋里或者相对浅的盘子里

4. 第4步.

   把酸奶倒进去 封上

5. 第5步.

   放入冰箱两小时，让鸡肉吸收一下酸奶

6. 第6步.

   将面粉泡打粉半勺盐混合均匀 泡打粉是给鸡皮增加质感，可以不加

7. 第7步.

   粉倒到一个盘子里

8. 第8步.

   鸡肉拿出来

9. 第9步.

   在粉里拖一拖

10. 第10步.

    平底锅里放油，深度在3厘米左右

11. 第11步.

    开中火，油温180度

12. 第12步.

    慢慢放入2块鸡肉 盖上盖炸6分钟

13. 第13步.

    拿下盖子再炸9分钟

14. 第14步.

    把鸡肉翻面

15. 第15步.

    盖上再炸6分钟

16. 第16步.

    在拿下盖子炸5～9分钟

17. 第17步.

    取出用吸油纸吸去多余油份

18. 第18步.

    一样步骤炸剩余鸡块