把扇贝洗好，同时用开水烫好粉丝.
将剥好的蒜瓣切成特别好的蒜丁，锅里烧油，待九成热时将油倒入切好的蒜丁，然后在蒜丁油碗里调入盐，生抽，搅拌均匀.
将烫好的粉丝放在洗好的扇贝上，浇上调好的汁子.上蒸锅蒸四五分钟即可.
1.盐和生抽大家不用那么刻板的强调它必须放多少，在调汁子时可以先尝一下咸度如何，只是要注意的是蒸完后味道会变淡，所以调时候味道略重一点.2.粉丝不可太多，起初觉得粉丝也很好吃多放点，但发现会严重影响口感，粉丝一定不可多放.
