红糖粉与软化的黄油充分抽打
加入蛋黄到1充分抽打
往2中加入过筛的低筋面粉,肉桂粉,泡打粉,充分搅匀
往3中加入胡萝卜丝,核桃碎,搅匀
将蛋清加少许盐充分抽打至蛋白霜
将蛋白霜混入面糊中
将混好蛋白霜的面糊放进模具,模具预先涂抹一层黄油方便脱模
成品
180度上下火,40分钟,为防止蛋糕面过快变深色,可覆盖一锡纸