西葫芦炒蛋

西葫芦炒蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦洗净切片、鸡蛋打散。

2. 第2步.

   锅底少许油加热，倒入蛋液炒定型。

3. 第3步.

   我个人做菜比较随意，蛋从来不盛出来，往旁边扒一扒，油不够了就再加点，加入葱花蒜蓉和白胡椒粉翻炒几下，下入西葫芦翻炒。

4. 第4步.

   撒一小把海米继续翻炒，因为海米咸，根据个人口味酌加盐。西葫芦变软变透明时淋上点鹅油，关火出锅。