姥姥家年三十er的米粉肉

姥姥家年三十er的米粉肉的做法步骤

1. 第1步.

   切肉

2. 第2步.

   擀米成粉

3. 第3步.

   炒米粉至金黄 出焦香 冷却

4. 第4步.

   熬香料水 开锅后 再熬一会 出香味后 冷却 滤出香料只留水

5. 第5步.

   把所有调料，米粉和肉倒在一起和匀

6. 第6步.

   腌制一宿 冬天室温即可

7. 第7步.

   皮朝下摆进碗里上面撒上米粉，倒一点开水来定型。上锅蒸1个小时 锅里水要放足!不然干锅就影响心情了＼（￣︶￣）／

8. 第8步.

   年三十er的味道又回来了!