草莓奶油小将

草莓奶油小将的做法步骤

1. 第1步.

   草莓用清水或盐水洗干净，摘掉叶子，留下茎部。

2. 第2步.

   用餐巾纸把草莓表面的水轻轻擦干。

3. 第3步.

   如图所示，在茎部往下一点点的位置横切一刀。切出的部分暂时不要丢掉，稍后可以作装饰。

4. 第4步.

   底部也横切一刀，这样草莓就能站住啦~

5. 第5步.

   用水果挖球器或小汤匙把草莓中间的果肉舀出。草莓小将的身体就做好啦。

6. 第6步.

   开始打发淡奶油 : 将炼乳和淡奶油混合，轻轻摇晃一下，让炼乳分散开来。

7. 第7步.

   高速打发至上图的模样即可，就是打发到做戚风的时候蛋白糊的状态即可，用时约在5分钟内。

8. 第8步.

   将打发好的淡奶油装入裱花枪or裱花袋中，装上喜欢的裱花嘴。

9. 第9步.

   将淡奶油缓缓挤入草莓中间的空位中。

10. 第10步.

    给草莓小将戴上“帽子”~嘻嘻~