芝士可乐饼

芝士可乐饼的做法步骤

1. 第1步.

   土豆洗净切厚片放蒸屉蒸15～25分钟，洋葱和胡萝卜切丁备用。

2. 第2步.

   将蒸好的土豆片用汤匙碾压成泥，撒入适当食盐。

3. 第3步.

   在锅中倒入少量的油，将洋葱丁和胡萝卜快速煸炒，接着加入肉末翻炒至变色再加适量胡椒粉调味。最后盛进装土豆泥的碗里，接着撒上芝士片混合搅拌均匀。

4. 第4步.

   把可乐饼馅料捏成圆形，按照面粉、鸡蛋、面包糠的顺序依次放入，先裹上一层面粉，再浸一下蛋液，在面包糠内以堆雪人的方式将面包糠均匀粘在蛋液外层。

5. 第5步.

   开小火将油烧至七成热，放入可乐饼，炸至金黄即可取出。