不用水熬猪油

不用水熬猪油的做法

81人浏览0人收藏施施小妆--ZZ

不用水熬猪油的做法说明

大家都知道中式点心好吃，其酥松可口的大功臣就是猪油君啦，因此自己开酥熬猪油就显得尤为重要。我的习惯就是将板油洗净后直接入锅熬制，不用加水和任何调料，待其冷却凝固后自然形成白白的凝脂。熬一次板油可以做好一阵酥点了，好嗨森。

不用水熬猪油的食材和调料

板油	适量

不用水熬猪油的做法步骤

第1步.
将板油洗净切块

第2步.
直接放入铁锅熬制

第3步.
渐渐有油出来

第4步.
板油体积在变小

第5步.
油越来越多

第6步.
快熬好了

第7步.
熬干

第8步.
收工

第9步.
油渣香啊

第10步.
冷却后自然凝固即可

第11步.
鲜肉月饼和蛋黄酥

第12步.
酥得掉渣

第13步.
菊花和紫荆花酥

第14步.
芝麻椒盐牛舌饼

小贴士

1、将熬好的猪油过滤一下杂质会更好。
2、冷却后放冰箱冷藏保存。

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