喜欢这种蔬菜多多的拌菜，感觉是中式的混合沙拉。用香味浓郁且富含维生素E、 亚麻酸的芝麻和芝麻油作为主味，让简单调味的蔬菜也超级美味。借鉴韩式拌菜的做法，先把蔬菜用芝麻油炒过调好味，是不容易入味的食物也更入味。
准备好所有材料。
将鸡蛋摊成蛋皮，切成粗丝。
菠菜切成段，在加盐的开水里汆烫熟，捞出挤干水分。
鸡腿煮熟，放凉，撕成鸡丝。
香菇切成厚片，用芝麻油炒熟，加生抽调味。
粉丝泡软，烫熟，切成稍短的段。 洋葱切成细丝。
大蒜捣蒜，加入其他调料拌匀，与所有食材混合即可。
