红酒烤香梨 red wine glazed pear

红酒烤香梨 red wine glazed pear的做法步骤

1. 第1步.

   青皮小香梨去皮去核 切成小块

2. 第2步.

   把所有调料都加入烤盘中 充分拌均匀 让每一块梨都裹上香料 可以加入自己喜欢的香料 我加了两颗最近我很喜欢的cardamom 和肉桂粉 一些葡萄干也不错哦 糖要多放一些 这样才会有glaze的焦糖光泽哦

3. 第3步.

   如果怕顶部和底部焦掉 就像我一样用烤盘水浴加热，再用锡纸蒙住 记得扎几个小孔透气 进烤箱45分钟到一个小时，这样梨就变的非常柔软，混合了各种香料和酒的味道