传说紫甘蓝含有大量花青素和膳食纤维，可是这种菜是近几年才走上我们家餐桌的。第一次在家自己做还闹了大笑话，不过经过我努力的在个个餐厅不断寻吃，最终还是让我总结出了紫甘蓝最简便又可口的吃法。
紫甘蓝、苦菊、火腿 洗净去根改刀成丝。小番茄切两半。
千岛酱、凯撒沙拉酱、糖、盐 放进蔬菜里。
把所有材料搅拌均匀，装盘。
这道凉菜基本是零厨艺，只是有点考验刀工，不过慢慢切还是可以完成的。当然任何菜品都要依照个人口味增加调料才是最适合自己的菜。
