奶油小蛋糕

奶油小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将鸡蛋打开，蛋黄和蛋清分离。将面粉和牛奶放入蛋黄内搅拌至无颗粒。注：面粉需过塞，上下翻转。

2. 第2步.

   将白糖放入蛋清中，用打蛋器将蛋清打发，约5分钟左右。直至蛋清变膨胀，不会流淌下来为止。

3. 第3步.

   将打好的蛋清和蛋黄混合，注意要搅拌均匀。然后取出几个小纸杯，将糊糊倒入纸杯中，放入烤箱。

4. 第4步.

   160度，上下火，约20分钟。烘焙至蛋糕变色为止。

5. 第5步.

   将烘焙好的蛋糕取出，使之变凉。在此期间将奶油打发，至蓬蓬状，有山峰感。

6. 第6步.

   下面就是将奶油放在凉好的小蛋糕上啦！注意：一定要是凉凉的蛋糕哦，热了奶油会化。

7. 第7步.

   之后可以在蛋糕上面加一些点缀，葡萄、草莓等都可以～

8. 第8步.

   大功告成！！