超可爱动物曲奇

超可爱动物曲奇的做法
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超可爱动物曲奇的做法说明

用料简单,主要考的是心机。这个方可做20个左右。工具只需2个兜,1个饭勺(朋友的经验,比打蛋器好用多了),1个称,方便清洁。前面过程忘记拍照了。参考自“晓廷爱烘焙”的逗比羊咩咩曲奇,改良了一下配方,少点粉和糖。口感会松脆一点,就是粉会比较湿,难搓一点点。

超可爱动物曲奇的食材和调料

鸡蛋1只
低粉120g
45g
可可粉适量
黄油75g

超可爱动物曲奇的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油室温放软,必要时可隔热水搅10来秒。加糖粉搅匀。

  2. 第2步.

    将全蛋打入有糖黄油中,搅拌几下

  3. 第3步.

    将低粉倒入步骤2中,用饭勺按压,搅拌均匀。低粉不用筛,差不了多远,还洗少一个工具。

  4. 第4步.

    将步骤3分一半到另外一个兜里,加入适当可可粉搅拌均匀。

  5. 第5步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第5步

    铺好油纸在烤盘内,直接在油纸上造型。每团7g搓成水滴状作为头部,再捏两团对分成耳朵。头发用另外的颜色搓四颗摆上去。最后总牙签把鼻子和嘴巴戳出来。

  6. 第6步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第6步

    可以发挥创意弄不同的造型

  7. 第7步.

    预热160度烤箱,然后烤15分钟出炉摊冻就完成了。

  8. 第8步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第8步

    完成!各种造型出炉!可爱到不舍得吃

  9. 第9步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第9步

    造型2

  10. 第10步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第10步

    造型3

  11. 第11步.超可爱动物曲奇的做法步骤 第11步

    造型4

小贴士

1,黄油要充分软化,不能有颗粒,也不能变水。
2,用较硬的饭勺翻搅比较省事。
3,如果只做一个色,全程可以只用一个兜。先把黄油软化,连兜上称,清零后慢慢称入糖粉。低粉也是如此,这样就省了洗多一个碗的步骤。
4,面团会比较湿软,可稍微放入冰箱冷一下再捏造型,我是直接捏的。但再加粉就不够酥脆了。

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