香葱鸡蛋煎饼

香葱鸡蛋煎饼的做法步骤

1. 第1步.

   原料准备，面粉适量；

2. 第2步.

   加入开水，开始和面，直至其变成光滑的面团；

3. 第3步.

   用擀面杖将面团擀成一张薄的大饼；

4. 第4步.

   猪油入锅，加入盐，炒熟后与适量面粉混合，于是，油酥就制成了；

5. 第5步.

   将油酥均匀地涂在面皮上；

6. 第6步.

   将面皮卷起成一长条；

7. 第7步.

   将面皮卷团成如图所示的样子；

8. 第8步.

   压扁后再次擀成一张大饼；

9. 第9步.

   放入涂有油的平底锅煎制；

10. 第10步.

    在面皮的一面涂上香葱蛋液（蛋液提前打匀，加入香葱，盐等调味品搅拌均匀）；

11. 第11步.

    等蛋液凝固后翻面煎制，两面都熟后即可出锅；