紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤的做法
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紫菜鸡蛋汤的做法说明

一直以来打汤都是不放淀粉,鸡蛋有点成块,今天放了淀粉,打出来的蛋花是成片的,汤也比较有质感哟!

紫菜鸡蛋汤的食材和调料

鸡蛋1个
紫菜少许
西红柿1个
紫菜少许
黄瓜半根
金针菇一小把
淀粉小半碗
半碗

紫菜鸡蛋汤的做法步骤

  1. 第1步.紫菜鸡蛋汤的做法步骤 第1步

    西红柿洗干净切块或切片

  2. 第2步.紫菜鸡蛋汤的做法步骤 第2步

    金针菇切掉根部,撕成一根一根的,洗干净备用。黄瓜切片。

  3. 第3步.紫菜鸡蛋汤的做法步骤 第3步

    鸡蛋打散。紫菜撕成小片,忘记拍照了

  4. 第4步.紫菜鸡蛋汤的做法步骤 第4步

    水烧开,放入西红柿,金针菇,黄瓜,紫菜。

  5. 第5步.紫菜鸡蛋汤的做法步骤 第5步

    将淀粉用水稀释,后倒入锅内,淋上蛋液,水开后,放盐,滴几滴香油即可出锅。

小贴士

淋鸡蛋时要慢慢的倒,成细线样,这样蛋花比较均匀。

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