香煎孜然鸡翅

香煎孜然鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   洗净鸡翅，买的新鲜的，主要把上面的小残毛扯干净

2. 第2步.

   用料酒，生粉，盐，酱油，姜，蒜末一起和鸡翅融合，腌制一个半小时左右

3. 第3步.

   用平底锅，放适量油，锅底油均匀，投入鸡翅煎炸，先大火，再小火

4. 第4步.

   煎炸金黄，用叉子叉一下，容易插进去就熟了

5. 第5步.

   放入小米辣三个，姜蒜，一起翻炒

6. 第6步.

   出锅前，放入孜然粒，加入少许水，并加入耗油，收汁