苔条饼干

苔条饼干的做法
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苔条饼干的做法说明

上海复古点心,回忆的味道,炒鸡的简单,这就是苔条饼干,这个方子有点重口味哦

苔条饼干的食材和调料

苔条粉10g
中粉150g
黄油80g
细砂糖50g
蛋黄1个
小苏打1g
蛋清1个
苔条粉适量
芝麻适量

苔条饼干的做法步骤

  1. 第1步.苔条饼干的做法步骤 第1步

    前段时间买的苔条粉还有很多,于是今天做一次复古的苔条饼干

  2. 第2步.苔条饼干的做法步骤 第2步

    苔条粉、中粉、黄油、细砂糖、蛋黄、小苏打,一起放盆里和成面团

  3. 第3步.苔条饼干的做法步骤 第3步

    擀成0.3cm左右的薄片,分切成小片,放在烤盘上

  4. 第4步.苔条饼干的做法步骤 第4步

    刷上蛋清,撒上苔条粉和芝麻,摁压一下下

  5. 第5步.苔条饼干的做法步骤 第5步

    放入烤箱,180度中层烤15分钟左右,再150度烤10分钟左右

小贴士

如果想再酥点可以放点点泡打粉,不过看上去会鼓一点,泡泡的,不如这样平整

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