黄豆酥磅蛋糕

黄豆酥磅蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   酥顶的制作： 首先单独过筛一次黄豆粉 再将低粉 杏仁粉与其混合过筛一次

2. 第2步.

   黄油切成小丁 用双手与粉类混合 搓成粗粒

3. 第3步.

   封盖或保鲜膜 放入冰箱冷藏备用

4. 第4步.

   制作蛋糕体： 首先将黄油微波炉40秒或隔热水软化后加入白砂糖和蜂蜜 打发成白色 分三次加入蛋液 混合均匀

5. 第5步.

   黄豆粉 低粉 泡打粉过筛3次

6. 第6步.

   与第4步骤混合 注意用切拌的手法搅拌均匀

7. 第7步.

   烤箱预热180度 将蛋糕体均匀倒入模具 表面抹平 用牙签在中间划一道 取出冷藏的酥顶 均匀撒在表面

8. 第8步.

   180度50分钟 取出后不要着急切片！ 有余温时放入保鲜袋密封 第二天在切开食用味道更佳ฅ•̀∀•́ฅ