虽然乐做菜里有很多类似的方子,不过还是决定自己写一份方便以后保存
这是和饭饭还有老辰儿,一起去原麦嫣嫣家玩了冠军脆皮吐司的N种吃法
吐司当成杯子烤出来的感觉很像千层酥皮,黄灿灿的掉渣,随便往杯里撒点料就可以当快手早餐啦~
发现大家普遍说容易焦边,因为当时我们用的西门子嵌入烤箱,空间比较大不是很明显,不过鸡蛋确实不容易烤到全熟
建议大家拿锡纸把面包边围起来,等鸡蛋差不多熟到自己想要的程度再拿开就好
吐司边切掉,拿一个cupcake的六连模试一下吐司大小,这里用的原麦山丘的冠军脆皮吐司,特别厚,所以用擀面杖擀薄一点
吐司一面抹上黄油,以便烤出金黄的颜色,将涂有的一面朝底,挝进圆模里,成一个杯子
培根对半切开,取一半,按照绕一圈的长度切出合适大小
切出来的培根边角料切成丁,法香也切成碎
培根绕吐司一圈放好,打一个鸡蛋进去
再把培根丁、法香碎撒进去
最后撒些海盐、黑胡椒调味
烤箱180度烤10分钟左右,至蛋清表面转白凝固,吐司边角出现漂亮的金黄色即可