凉拌玉米饸烙面

凉拌玉米饸烙面的做法

48人浏览0人收藏Freeze静

凉拌玉米饸烙面的做法说明

朋友过年回家从老家给我带过来一些家里的特产，纯玉米面压制而成的干的玉米饸烙面。面条晒的很干，要提前浸泡一宿才能充分煮开。真正的粗粮面条！口感不像一般面条那样劲道和细腻，但是缺很有饱腹感

凉拌玉米饸烙面的食材和调料

玉米饸烙面	一人份
黄瓜	三分之一根
紫心萝卜	一块
其他各种随意的蔬菜	随便加
牛肉肠	少许
酱牛肉	两片
自制的辣椒油	一勺
香醋	两勺半
酱油	一勺半
糖	半小勺
盐	适量（根据面条的多少和自己的口味）

凉拌玉米饸烙面的做法步骤

第1步.
面条提前一晚上用冷水充分浸泡开

第2步.
黄瓜切丝，紫心萝卜切丝，牛肉肠切丝，酱牛肉切片备用

第3步.
取一个小碗，按照上面的比例调制出酱料

第4步.
面条下入开水锅煮熟捞出，上面摆上配菜，淋上酱料即可享用！

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