团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】

团团圆圆正月正。【南瓜黑芝麻汤圆】的做法步骤

1. 第1步.

   黑芝麻炒出香味即可，用搅拌机打成粉备用

2. 第2步.

   猪油放入碗中

3. 第3步.

   加入绵白糖拌匀

4. 第4步.

   加入黑芝麻粉和水饴

5. 第5步.

   将馅料彻底拌匀

6. 第6步.

   用保鲜膜包好整形，放冰箱冷冻30分钟，这样有利于操作

7. 第7步.

   南瓜泥放入碗中

8. 第8步.

   加入糯米粉和成软硬适中不粘手的面团

9. 第9步.

   取一小块面团大约15-20克左右，捏成小圆饼放入开水中煮熟

10. 第10步.

    煮熟的小圆饼捞出控水，与大面团充分揉匀，这样做会让面团延展性更好，包的时候不容易破，而且汤圆口感还有些Q，最后揉面的时候可以用一些糯米粉来防粘

11. 第11步.

    面团分成大小适中的等份，取一个小面团捏成圆饼包入黑芝麻馅儿，注意不要包的太多

12. 第12步.

    依次将所有汤圆包好，水开后放入汤圆煮到浮起就可以了