桃胶皂角米银耳羹

桃胶皂角米银耳羹的做法
4人浏览0人收藏
收藏

桃胶皂角米银耳羹的做法说明

养颜圣品

桃胶皂角米银耳羹的食材和调料

胶 15克左右皂角米 15克左右
银耳适量25克
果适量

桃胶皂角米银耳羹的做法步骤

  1. 第1步.桃胶皂角米银耳羹的做法步骤 第1步

    将桃胶、皂角米至少提前12小时于清水中浸泡

  2. 第2步.桃胶皂角米银耳羹的做法步骤 第2步

    将桃胶杂质仔细去除干净,皂角米清洗干净

  3. 第3步.

    浸泡银耳,去除蒂

  4. 第4步.

    将泡好的桃胶,银耳,皂角米放入炖锅,大火煮开后转小火炖一个半小时

  5. 第5步.

    将水果切成小块放入,煮五分钟

  6. 第6步.

    放入冰糖和蔓越莓,等待冰糖彻底融化,出锅放凉即可

小贴士

1.不同品质的桃胶杂质多少完全不同,如果你足够有耐心,可以买价格便宜一些的
2、银耳多少决定了羹的浓稠程度,银耳不能隔夜,此方子足可以满足一个家庭一天用量!银耳浸泡时间也不要超过一小时,我是制作前先将银耳泡入水中,然后清洗桃胶和皂角米的杂质,去除好杂质,银耳基本就泡好了!
3、水的用量基本完全覆盖材料并高于材料即可,每半小时检查一下水量,可考虑中途加水!各家厨具大小不同,视情况而定
4、水果可以用火龙果,桃子、苹果、梨,个人感觉香蕉口感最好!

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页