花妈私房菜：潮式酸菜鱼

花妈私房菜：潮式酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备好鲫鱼！煎之前要先抹盐！鱼煮完才会完整

2. 第2步.

   锅搽干，下油，油要多一点！

3. 第3步.

   油足够热之后，鱼下锅煎！煎的过程不要去翻动！等到一面黄了再翻过来煎另一面

4. 第4步.

   两面煎至金黄就可以啦

5. 第5步.

   酸菜切碎

6. 第6步.

   煎鱼剩下的油把酸菜放进去炒

7. 第7步.

   炒到油都被酸菜吸收掉

8. 第8步.

   再倒入水

9. 第9步.

   水要大概到鱼的表面，然后放入姜片

10. 第10步.

    再加入一勺沙茶酱

11. 第11步.

    再加入一颗酸梅

12. 第12步.

    盖上锅盖煮十分钟左右

13. 第13步.

    就大功告成了！