冷吃兔 盐帮菜系经典之作

冷吃兔 盐帮菜系经典之作的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜兔子小块备用(清水洗净，过血水)

2. 第2步.

   老姜片、葱段、料酒、少许盐码味20分钟

3. 第3步.

   菜油或者色拉油 两碗油 预热七成热 放兔子大伙翻炒加入大料等香料继续翻炒

4. 第4步.

   翻炒的兔子要收水时加入一勺白酒少许醋，翻炒至香 放入辣椒、花椒继续翻炒

5. 第5步.

   辣椒快炒干是加入冰糖 翻炒   糖上色 加味精起锅