杏仁饼干

杏仁饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油软化，食材称量准确。低筋面粉和杏仁粉，泡打粉混合均匀过粗筛两次。

2. 第2步.

   软化好的黄油加细砂糖和盐，轻轻搅拌均匀。

3. 第3步.

   放入蛋黄，轻轻搅拌。

4. 第4步.

   加入香草精，搅拌。祛蛋腥味，增添饼干的风味。没有可以不加。

5. 第5步.

   加入低筋面粉杏仁粉和泡打粉的混合物。

6. 第6步.

   用刮刀拌均匀。

7. 第7步.

   每个面团15克分割，揉成球形。

8. 第8步.

   用勺背或者手压扁。

9. 第9步.

   用刀画出几条对角线。 烤箱175度到180度，烘烤8-10分钟，烘烤时注意饼干的颜色。