五香卤蛋

五香卤蛋的做法

51人浏览0人收藏吾爱烘焙

五香卤蛋的做法说明

来啦来啦，健康美味的五香卤蛋来啦 !
剥开蛋壳的时候，感觉这鸡蛋贼有弹性了。哈哈……

五香卤蛋的食材和调料

鸡蛋	9个
盐	适量
生抽	适量
耗油	适量
白砂糖	少许
桂皮	适量
小茴香	适量
香叶	适量
草果	3个
花椒	少许

五香卤蛋的做法步骤

第1步.
先来张成品图吧

第2步.
准备好所用食材

第3步.
将鸡蛋洗净加冷水煮熟

第4步.
将煮熟的鸡蛋放冷水里浸泡一会方便剥壳备用

第5步.
锅中放水加入盐，酱油，耗油，白沙糖和所有香料（水可以没过鸡蛋即可）开火煮至开

第6步.
再放入鸡蛋进去，煮半小时即可

第7步.
卤好的鸡蛋泡在卤汁里至少4小时以上，才可入味

第8步.
成品图

小贴士

1、泡的时间要足够，这样才入味。
2、可以用纱布绑上些菜叶，使得卤蛋更漂亮。
3、在卤料中加入几颗八角进去会更香。

相关分类

卤五香卤蛋卤蛋五香酱油卤蛋乡巴佬卤蛋

相关菜谱