橙色&巧克力慕丝蛋糕

橙色&巧克力慕丝蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   ·A和B的面粉分别配合踊跃吧。 ·烤炉在180℃预先温热。 ·水里明胶如果ふやかし明胶为好。（巧克力慕斯，橙色慕斯，橙色果冻用各自） ·巧克力湯せん溶解好。

2. 第2步.

   ①球蛋白放入搅拌起泡，砂糖分三次加上作为好好地的丝制作。蛋白霜您偶尔一杯分左右蛋黄混合在一起，蛋黄蛋黄酥皮面料的球返还，用打蛋器配合。

3. 第3步.

   ②①的面料分一半。一半是A的粉，另一半是B的粉分别，分几次锅铲，或库姆贝拉配合。

4. 第4步.

   ③完成的面料圆的灯头的光圈袋放在桌面上节流。

5. 第5步.

   ※上左边的照片一样，侧面的面料和底的面料和各2颜色的面料，交替光圈吧。 底的布料，セルクル底比缩小了一圈，侧面的面料セルクル的深度和同样的长度组的重点。

6. 第6步.

   ④180℃的烤箱烤约10～13分。 出炉的布料照片一样地セルクル嵌入。（烤有色的方式来内侧）

7. 第7步.

   巧克力慕斯 ①牛奶和砂糖温热的明胶，ふやかし加80℃左右再加热，湯せん溶化的巧克力中少量加入搅拌。

8. 第8步.

   ②巧克力调味汁，格兰曼尼耶加入搅拌，把球用冷水冷却，27℃左右。

9. 第9步.

   ③奶油搅拌器而②上分几次加上混合。

10. 第10步.

    ④面料。セルクル嵌入的一半③流，放入冰箱冷却凝固。

11. 第11步.

    橙色慕斯 ①蛋黄放入球泡日期器搅拌，砂糖20克加并且发白为止混合。白茫茫的了面料橙汁和橘子汁加鸡蛋按摩。

12. 第12步.

    ②水和砂糖20g一起加热，ふやかし的明胶放入加热至80℃左右①的布料上一点一点地加入混合。 格兰曼尼耶加，巧克力慕斯一样27℃位为止冷却。

13. 第13步.

    ③奶油搅拌器而②的面料和配合。 完成了橙色慕斯，セルクル巧克力慕斯上流，用冰箱冷却。

14. 第14步.

    橙色果冻 ①水和细砂糖的明胶ふやかし加热，放入到80℃左右加热了，橙汁和柠檬汁，再加上冷水冷却。

15. 第15步.

    完成 ①橙色慕斯上橘子果肉的甜点。

16. 第16步.

    ②橘子果肉②上30℃以下的果冻冷却流。果冻冷却凝固后，セルクル取出完成。