這個湯平時也能喝...
特別是懷孕了的孕婦到了七八月的時候就可以煲來喝...
可以去胎毒的...一個禮拜喝一到兩次就行...也不用喝的太密...
我喝湯都是不吃湯渣的,所以照片都是沒有湯渣在.哈哈...
| 乳鴿 | 一隻 |
| 豬展肉 | 500g |
| 綠豆 | 300g |
| 陳皮 | 半個 |
| 薑 | 兩片 |
| 鹽 | 適量 |
乳鴿和豬展肉洗乾淨,乳鴿去掉頭部和屁股,頸部肥油去掉,洗乾淨內臟部分,放入滾水中灼三到五分鐘.然後撈起來放入冷水中清洗乾淨.
陳皮先用熱水浸泡十分鐘,刮掉裡面的囊部分.綠豆清洗乾淨.薑去皮切片.
湯煲加水煲滾,然後把以上材料全部放入湯煲,滾沸之後小火煲兩小時.熄火後加鹽調味即可飲用.
不喜歡油膩的記得要把乳鴿身上的肥油弄乾淨,要不然也可以扒掉表皮,不影響效果的...