琉璃汤圆

琉璃汤圆的做法
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琉璃汤圆的食材和调料

紫薯适量
南瓜适量
草莓适量
仁、花生米、瓜子仁适量
芝麻、白芝麻、橄榄油适量
蜂蜜糯米粉牛奶适量

琉璃汤圆的做法步骤

  1. 第1步.琉璃汤圆的做法步骤 第1步

    紫薯、南瓜洗净、蒸熟、去外皮、捏成泥状,加入牛奶,逐渐加入糯米粉和成软硬适度的面团,草莓酱加入糯米粉同样和成软硬适度的面团,糯米粉加入温热水也和成同等软硬的面团,所有面团完成后盖上盖子醒30分钟……

  2. 第2步.琉璃汤圆的做法步骤 第2步

    将所准备的馅料炒熟、粉碎拌匀……

  3. 第3步.琉璃汤圆的做法步骤 第3步

    将白糖、蜂蜜、橄榄油加入搅拌均匀的馅料中继续搅拌至可粘和状态,将拌好的馅料平铺容器中,放入冰箱冷冻……

  4. 第4步.琉璃汤圆的做法步骤 第4步

    冷冻成形后取出切成小块,继续冷冻……

  5. 第5步.琉璃汤圆的做法步骤 第5步

    每个面团取一小块揉好后逐一搓成长条状,然后扭在一起或叠在一起,搓成粗细相当的条形……

  6. 第6步.琉璃汤圆的做法步骤 第6步

    用刀切成均匀的小块……

  7. 第7步.琉璃汤圆的做法步骤 第7步

    将小块面团揉捏后,转成碗状……

  8. 第8步.琉璃汤圆的做法步骤 第8步

    将备好的馅料放入面中包住封口,用手心揉成圆球即可……,OK!

  9. 第9步.琉璃汤圆的做法步骤 第9步

    煮锅烧开水,将做好的汤圆放入锅中,大火烧开,中火煮至汤圆浮起,再煮1一2分钟便可停火、盛出……。

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