藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))

藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法
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藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法说明

买藕时候不要买那种好藕,要买藕把子

藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的食材和调料

把子看你做多少夹决定
随自己习惯
胡椒一点,随自己喜好
一点随自己喜好
白砂末的比例配置
面粉不能太稠,不然太耗油,吃的也腻

藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤

  1. 第1步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第1步

    将藕把切成片,用姜末和糖泡一下

  2. 第2步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第2步

    将藕片放入调好的面粉汤里面,汤里面放一点点盐,胡椒比盐多一点点,下锅炸,要贴着边炸,还有藕夹沾面粉汤的时候不要沾多了,不然后面藕夹放进去的时候容易粘连

  3. 第3步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第3步

    刚放进去是这样,炸一会挑个面,注意炸的时候有的藕夹可能和其他藕夹面粉粘连住了,要及时分开他们

  4. 第4步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第4步

    之前放进去的藕夹好了后拿起来,放在铲子上把油沥干,再放到盘子里

  5. 第5步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第5步

    再过一会,金黄色了

  6. 第6步.藕夹(这次是奶奶做的,我在旁观摩学习,下次就该我了:))的做法步骤 第6步

    最后盛起来是这样,吃的时候还有淡淡的甜味

小贴士

买藕时候不要买那种好藕,要买藕把子

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