【牛肉炒饭】

【牛肉炒饭】的做法步骤

1. 第1步.

   备料： 洋葱、红辣椒、小葱切细； 牛肉剁末，加入蛋清、盐、鸡精拌匀； 鸡蛋加入盐、鸡精拌匀；

2. 第2步.

   热油锅，放入洋葱炒香；

3. 第3步.

   放入牛肉末，翻炒开；

4. 第4步.

   牛肉末炒至颜色变白，盛出备用； （油仍然留锅里）

5. 第5步.

   中火，将饭放入油里炒匀；

6. 第6步.

   关小火，均匀的倒入蛋液；

7. 第7步.

   开大火，快速翻炒至米粒分开；

8. 第8步.

   倒入牛肉末、红垃圾丁，快速翻炒；

9. 第9步.

   炒匀后，加入黑胡椒碎，继续炒匀；

10. 第10步.

    炒匀即可出锅。