柠檬盐

柠檬盐的做法
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柠檬盐的做法说明

国内的调味盐尚不盛行,但在很多国家很早就有用调味盐的传统。
柠檬盐是调味盐中最常见也是最简单易行的一种,味道清新。
这款柠檬盐适合搭配较为肥腴的生鱼片、牛排、蘸食蔬果,或者撒在酸奶上。
制作调味盐可以用片状海盐或者其他无污染的海盐。

柠檬盐的食材和调料

海盐100克
柠檬1个柠檬的量

柠檬盐的做法步骤

  1. 第1步.

    将柠檬皮反复洗净,擦干水分。用剥皮刀剥下表层柠檬皮(去除白色部分),切成极细的末。

  2. 第2步.

    将柠檬皮和海盐混合,放入烤盘中,放入预热100°C的烤箱中烘烤40分钟~1个小时,完全干燥即可。

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