肉酱要绝了才好吃。做菜，任何菜，说到底就是花工夫；时间，也含在工夫里。无太多出奇步骤，但有些关键足以让味道叫绝。
以蒜末熬香底油，佐以洋葱碎炒散； 入肉糜炒变色入味儿。
入肉糜炒变色入味儿；加入蕃茄、胡萝卜翻炒。
加入番茄酱翻炒
加高汤也好，清水也好，重点是那片香叶记得加入；直熬到那酱里肉糜若隐若现，入口飘飘欲仙。就是好酱！
