蛋黄饼干

蛋黄饼干的做法

15人浏览0人收藏木南Orz31

蛋黄饼干的做法说明

本来网上找的方子' 蛋黄蛋白分离' 蛋黄拌粉蛋白打发' 结果拌好粉直接成了面团' 刚好可以出模子烤' 直接省略了蛋白 ✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺

蛋黄饼干的食材和调料

蛋黄	3个
细砂糖	15g
炼乳	15g
酥油	15g
低粉	100g

蛋黄饼干的做法步骤

第1步.
蛋黄分离打散

第2步.
分别加入糖' 炼乳' 酥油拌匀

第3步.
筛入低粉' 切拌成团' 无干粉后再切拌几下即可

第4步.
底铺保鲜膜' 用手按平' 硬币薄厚' 模子刻出

第5步.
烤盘铺油纸' 摆盘' 烤箱预热180

第6步.
入烤箱中层' 180度25分钟' 到时立即取出以免上色过重

小贴士

口感偏淡' 很适合小朋友吃' 喜欢香浓的可以自己酌情加料

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