水晶汤丸

水晶汤丸的做法步骤

1. 第1步.

   西米150g

2. 第2步.

   西米磨成粉，越细越好，加入60g糖粉，120g较热的温水搅拌，用手揉成面团（水慢慢加，免得放太多，；水热点，面团会更软）

3. 第3步.

   芝麻炒熟，打成粉，加入糖粉，水/牛奶/淡奶油开成较干的糊状

4. 第4步.

   把面团分成小粒，皮要擀薄，包上馅，包起来就可以了

5. 第5步.

   冷水下锅，先煮开十40分钟，关火炆15分钟，再开火煮开，煮到皮变透明即可，水里加适量红糖，就可以吃了

6. 第6步.

   图是第一次做的红薯馅，这次做的芝麻馅没拍照片了……