凤梨陷汤圆

凤梨陷汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   糯米粉加温水搅拌成絮状。

2. 第2步.

   揉成光华的面团。并借荐了下厨房一位老师的方子:取60克左右面团煮熟，放在之前的面团中揉匀，并盖保鲜膜。

3. 第3步.

   菠萝去皮切小块，留嫩肉部分，其余放入料理机打成蓉。这步骤忘拍照了。

4. 第4步.

   不粘锅预热放入菠萝蓉和之前预留的菠萝肉翻炒。

5. 第5步.

   水分减少后，加入白砂糖，中小火继续翻炒。直至陷料变粘稠。

6. 第6步.

   盛入保鲜盒中，入冰箱冷藏。

7. 第7步.

   陷料凝固后，戳成15克大小。面团分成20克大小包入陷料。

8. 第8步.

   滚上糯米粉，放入盘中。

9. 第9步.

   烧开热水，煮熟可以开吃了。

10. 第10步.

    我做了两种陷，为了区分和好看凤梨陷的糯米粉添加了草莓粉。

11. 第11步.

    这个是黑芝麻的，也很好吃。