牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)

牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的做法
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牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的食材和调料

棉花(伊高)270g
花生270g
奶粉180g
黄油(无盐)54g

牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的做法步骤

  1. 第1步.

    先将黄油放入锅中,等完全融化后放入棉花糖,慢慢搅拌至棉花糖和黄油融化在一起,倒入切好的花生碎,奶粉倒入锅中,小心搅拌,配合手揉成团(这个熬糖的步骤忘了拍下来记录)

  2. 第2步.牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的做法步骤 第2步

    放入铺好了保鲜膜的烤盘中(保鲜膜上抹上黄油防止粘在保鲜膜上)整形。我是用擀面杖擀平的

  3. 第3步.牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的做法步骤 第3步

    再切成你喜欢的大小

  4. 第4步.牛轧糖(棉花糖电高压锅版本)的做法步骤 第4步

    用糖纸包好,或装入盒子中,密封保存,尽快食用

小贴士

1.棉花糖尽量选择纯色的
2.选择融化器具来讲最好选择不粘锅,我用的是电高压锅感觉也还不错
3.再一个就是清洁问题,用蘸糖的锅放入水煮开糖就会化掉,这样很容易清洗了

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