花椒肉

花椒肉的做法说明

过年的时候，家里必做的一道菜。吃年夜饭的时候，每次等它蒸好我都快吃饱了。以前还会嫌肥肉太油腻不爱吃，大大就哄我说“你尝一块大大做的花椒肉，最好吃了！一点儿都不腻～” 然后就往我碗里夹上两块。见我吃完再夹下一块的时候 开心地对我说“怎么样 好吃吧～ 这个做的时候啊 要放甜面酱…” 不知道怎么回事 我对这个桥段记忆犹新。自己尝试了做一次，倒数第二步 边加边对自己说“嗯…要加点面酱 才能好吃” 嗯…一手叉着腰，一手搅着肉。好像加了它就万无一失了呢。