一直想尝试蛋炒饭，网上关于蛋炒饭介绍太多，先炒蛋还是先炒饭，还是一起炒，说法不一。今天先尝试了先炒饭，炒热后将蛋液临在米饭上。
油适量，热锅，将玉米粒、豌豆粒等倒入锅内翻炒
倒入米饭翻炒，待米饭炒热后迅速淋上蛋液，快速翻炒
将蛋液米饭和各种配料炒匀后加入少量盐和味精。翻炒一会后，出锅
不是贴士算笔记吧全程大火炒，蛋并没有呈现金黄色，而是发白。不明白为什么。下次试试先炒蛋再炒饭！
