笋丁烧麦

笋丁烧麦的做法步骤

1. 第1步.

   糯米提前浸泡3～4小时

2. 第2步.

   笋切小丁，香菇切小丁

3. 第3步.

   葱白切末

4. 第4步.

   锅里倒油，比平时炒菜量多

5. 第5步.

   葱白末炸香

6. 第6步.

   放入肉末

7. 第7步.

   肉末炒干水分，炒出肉油，肉末焦酥

8. 第8步.

   倒入笋丁、香菇丁

9. 第9步.

   炒出香味

10. 第10步.

    倒入蚝油

11. 第11步.

    生抽

12. 第12步.

    红烧酱油

13. 第13步.

    老抽

14. 第14步.

    炒匀后加入水

15. 第15步.

    糯米与大米1.5：1的比例，放在一起淘洗干净

16. 第16步.

    炒好的料煮沸后倒入糯米中，加入少许盐

17. 第17步.

    搅匀后加入水，和平时煮饭一样的比例；放入电饭煲，煮饭键

18. 第18步.

    煮好后打松，放置微凉

19. 第19步.

    水饺皮放上一勺米饭，抹平

20. 第20步.

    收口

21. 第21步.

    用虎口亲捏

22. 第22步.

    侧面

23. 第23步.

    好了

24. 第24步.

    蒸15分钟

25. 第25步.

    懒得放青豆点缀！吃不完可以放冰箱冷冻，等吃的时候提前解冻，加热一下就可以了