中温烧油,将蒜片与杏鲍菇丁投入锅中,低温煎至表面金黄。
依次放入料酒,生抽,白糖,盖锅盖微火烹煮。
汁收的差不多时,撒入九层塔。翻几下,美味的三杯杏鲍菇出锅。简单吧?但绝对好吃。
三杯鸡做法差不多,根据个人口味增加如干辣椒等配料。