胡萝卜吐司（汤种）

胡萝卜吐司（汤种）的做法步骤

1. 第1步.

   汤种原料混合后小火加热至面糊状，冷却（或者冷藏一夜）后与除胡萝卜碎和黄油外的所有原料混合搅打至扩展，加入胡萝卜碎，黄油搅至完全阶段；

2. 第2步.

   发酵至2倍大(约一小时）后取出排气，分割成三份，进行15分钟醒发后擀成牛舌状卷起入模；

3. 第3步.

   38度湿润的密闭环境中发酵至八分满，烤箱预热180度，35分钟；

4. 第4步.

   出炉后，晾至手温密封保存，两小时左右后切片食用；