蒸拌茄子是我和老公最爱吃的茄子做法，其实LG超爱吃茄子，可是又不喜欢油多，会做饭的妹纸都知道茄子是个超会吸油的家伙，炒的话肯定不小心就吃进好多油了，于是我们就经常做蒸拌茄子啦，少油也美味。
茄子洗干净切成条， 把切好的茄子条装在盘子里放进锅里蒸熟，我今天买的茄子比较嫩，大概蒸了15分钟就好了，用筷子戳一下看看，完全软了没有硬心就好啦。
开始做糖醋调味汁啦，糖、酱油、醋放在锅里烧开让糖融化，尝一下味道对自己胃口了就加点香油淋在蒸好的茄子上就可以拉啦，如果喜欢也可以加点葱花
