珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)

珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法
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珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法说明

珍珠小汤圆是我家常备的,用来煮桂花酒酿小汤圆,红豆炼乳小汤圆都非常好吃,甜甜糯糯的,今天做的这个是我的新尝试咸口的,小圆子Q弹汤很鲜美,就叫珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)吧

珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的食材和调料

珍珠小汤圆1小碗150g
猪里肌肉1小块60g
油菜1或2棵
香菇口蘑2朵
片,香菜少许
玉米油,料酒少许
盐,鸡肉粉,白胡椒少许

珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤

  1. 第1步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第1步

    将食材准备好,蔬菜洗干净

  2. 第2步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第2步

    油菜和肉切丝,切好姜丝葱花,香菜切碎,香菇切片

  3. 第3步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第3步

    锅内放少许油煸香葱花姜丝,入肉丝翻炒点一些料酒

  4. 第4步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第4步

    放入油菜丝和蘑菇片略微翻炒

  5. 第5步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第5步

    加水烧开放入小汤圆煮至浮起,加盐,鸡肉粉调味

  6. 第6步.珍珠翡翠白玉汤(小汤圆版)的做法步骤 第6步

    撒白胡椒粉,香菜,如果有猪油可以放一丢丢会更香,关火,盛入碗中开吃

小贴士

小汤圆这么做着实让我惊艳了一把,汤很鲜美,圆子Q弹软糯,上面的量是1至2人份的,不过我一人就都吃光光啦,没有油菜可以用白菜,豆苗等代替,感觉和黄芽菜肉丝年糕汤一样,既可当汤菜又可当主食

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